Brokkolikrémleves

Régóta meg akartam csinálni ezt a levest, mert imádom, de eddig csak étteremben ettem. Milyen kár, hogy eddig vártam vele. Pofonegyszerű és isteni. Legalábbis nekem. A fiúk nem annyira szerették. Na jó semennyire sem..:( Marci konkrétan kiköpte és kapott helyette üveges bolognait. :( :P Mindegy, azért néha magamnak gyártani fogok kisebb adagokat, a fiúk meg egyék a húsos tésztákat. :P
Ja és ez a kaja egyáltalán nem fotózható, vagy én voltam a béna, de mindegy a sok duma helyett jöjjön a recept.

Kb. háromnegyed csomag fagyasztott brokkolit (750 grammos az egész csomag), 3 szem kis krumplival, egy fél fej felszeletelt vöröshagymával, 4 gerezd felaprított fokhagymával, egy leveskockával és egy tk. sóval odatettem főni annyi vízzel, amennyi ellepi. Az egészet nagyon puhára főztem, szinte már krémes volt így is az állaga. Fogtam a botmixert, leturmixoltam a zöldségeket, majd hozzáadtam egy doboz főzőtejszínt (3 dl) és összeforraltam. Levesgyönggyel tálaltam volna a fiúknak. :P Én reszelt sajttal ettem, finoooom. :P

A recept forrása : ITT!

Lélekmelegítő szilvás almaleves

Imádom a gyümölcslevest, de ebben a zimankós időben nem jéghidegre lehűtve, hanem forrón, fahéjasan... :)

Kb egy kiló almát kockára vágok, felteszem annyi vízzel, amennyi bőven ellepi. Édesítjük ízlés szerint cukorral, vagy bármilyen édesítőszerrel, fahéjjal és szegfűszeggel. Én most egy kis forraltbor fűszerkeveréket is adtam hozzá. ;) Amikor az alma már félpuhára főtt, hozzáadunk egy üveg szilvabefőttet vagy fagyasztott szilvát és együtt készre főzzük. Egy vaníliás pudingport kikeverünk kb. 3 dl cukomentes habtejszínnel és ezzel sűrítjük a levest.

krémleves mánia

Kitört nálunk a krémleves láz, 2-3 hete csak ilyesmi levesekkel kényeztetem a családomat és magamat. Marci imádja őket, ami nekem az elsődleges. :) Viszont nálam is nagy előrelépés, hogy levest eszek, mert egyáltalán nem vagyok leveses. De krémlevest, bármikor bármilyet. :) Hamarosan jövök receptekkel is...Addig is szemezgessetek innen. :)

gyümölcsleves

Na ez is tipikusan az az étel, amit mindenki másképp csinál, másképp szeret. Én így készítem:
Az almát meghámozom, kockára vágom, a meggyet megmosom kimagozom (vagy nem :P), a sárga/őszibarackot is meghámozom és kockákra vágom. Ez most egy idényjellegű recept, télen ugyanígy készítem, csak értelemszerűen almából és befőttmeggyel ill. barackkal) Az almát felöntöm annyi vízzel, hogy jó bőven ellepje. Ízesítem a levest fruktózzal, fahéjjal, szegfűszeggel. Ha van otthon akkor 1 vaníliarudat is dobhatunk bele, nem fogja elrontani! :) Ha felforr, még 1-2 percig főzöm az almát (én roppanósan szeretem), utána mehet bele a barack, és a meggy. Ezzel is nagyon rövid ideig forralom, aztán besűrítem a következőképp. Joghurtot/tejfölt/tejet kikeverek egy vaníliáspudinggal, teszek hozzá a levesből is (hőkiegyenlítek), beleöntöm a levesbe, forralok rajta kettőt és kész is. Kihűtve tálalom. Nálunk nyáron ez megunhatatlan, Marci is nagyon szereti! :)