Könyvajánló-Katherine Webb: Örökség

Vannak olyan könyvek, amik az első sortól az utolsóig beszippantanak, nem hagynak békén, amíg meg nem tudod a végét. Na ez nem az a könyv. Webb könyve úgy a 100. oldaltól éri el ezt a hatást, de onnantól kezdve nem tudtam letenni. Szövevényes, nyomasztó családregény, ami két idősíkban játszódik, és egyszercsak a szálak valahol a regény végén találkoznak.

"Erica és Beth Calcott testvérek. A fagyos tél közepén visszatérnek abba a házba, ahol oly sok idilli nyarat töltöttek gyermekként. Elhunyt nagyanyjuk rájuk hagyta a házat, ők pedig az örökségüket nézik és válogatják át. Az ott töltött napok során rég elfeledett vagy elrejtett emlékek felvillanásából kirajzolódik a két lány gyermekkora, amikor is egy régi nyáron az unokatestvérük, Henry, nyomtalanul eltűnt."

olajos tonhal és túró

Akárkinek mondtam még ezt a kombinációt, még mindenki csak fintorgott. Pedig isteniiii! :)
Ahogy én csinálom:
12,5 dkg túró, 2-3 ek. görög joghurt, egy kis doboz olíva olajos tonhal lecsöpögtetve, só. Elkeverem és kész az isteni alakbarát, fehérjedús vacsora/ebéd..
Tényleg bizarrul hangzik, de egy próbát megér! ;)

A képet loptam: http://www.nosalty.hu/files/imagecache/recept-v/recept_kepek/turos_halkrem.jpg

Valentin napra :) ♥

Nem, azt hiszem eddig még egyetlen egy Valentin-napot sem ünnepeltem, sőt elég rossz véleménnyel voltam róla. De valószínűleg ennek az az oka, hogy még egy párom sem volt olyan figyelmes és romantikus, mint T.♥Na hatalmas feneket idén sem kerítünk neki, de azért egy finom vacsit megérdemlünk. ;)

képek forrása: http://www.pinterest.com/search/pins/?q=valentin

Tandori csirke Stahl módra

Valamelyik nap a kezembe akadt az egyetlen Stahl könyvem, amiben csirkés receptek vannak, és mivel már untam, hogy mostanában csak sertéshúsos finomság készült hétvégenként, így átlapoztam és inspirálódtam. Mivel T. már párszor mondta, hogy szereti a currys csirkét a tandori csirke receptjénél le is akadtam és szinte változtatás nélkül elkészítettem. Nem okozott csalódást, nekünk nagyon ízlett.

A csirkecombokat kis olívaolajon elősütöttem 2-2 percig, mindkét oldalukat. Persze előtte sóztam, borsoztam. Kiszedtem a combikat egy hőálló sütőedénybe. Egy nagy pohár görög joghurtot elkevertem egy fej apróra vágott vöröshagymával, 2 gerezd zúzott fokhagymával, 2 ek. curry fűszerkeverékkel, egy pici köménnyel, fahéjjal (ezekből tényleg csak egy csipetnyi kell). Ezt a szószt ráöntöttem a combokra, jól bele is forgattam őket, alufóliával letakartam az edényt és kb. 3/4 óráig pároltam a sütőben. Amikor már puhára párolódtak, levettem az edényről a fóliát és még 20 percig pirítottam. Barnarizzsel tálaltam. :)

A kényszerevés és én...

A tél nálam is megtette a magáét, szépen észrevétlenül, alattomosan kúsztak fel a kilók. Persze tettem is érte bőven, pedig tavaly nyáron már egészen elégedett voltam magammal. Csakhogy én tipikusan az az ember vagyok, akinek, ha lelki fájdalma van, ideges, vagy fáradt, akkor eszik. És nem keveset, és nem egészséges dolgokat. Az evés feszültségoldás, vigasz a rossz napokon, társ a magányos órákban. Főleg a szénhidrátdús édes és sós finomságok okoznak örömet.Persze ez az öröm csak átmeneti, utána jön a bűntudat, az önutálat, hogy már megint milyen szarul nézek ki, hogy megint híztam, de aztán megint jön egy rosszabb nap és minden elhatározás, ígéret szertefoszlik. Ezt egy szóval úgy hívják: kényszerevés. Ennek a csapdájából szerintem ugyanolyan nehéz szabadulni mint a dohányzás, az alkohol vagy a kábítószer okozta függőségtől. A dohányzást megtapasztaltam, és nagyon büszke vagyok rá, hogy életem egyik legnehezebb időszakában le tudtam tenni a cigit, és már több, mint egy éve nem gyújtottam rá. Biztos, hogy a kajával kapcsolatos függésemtől is meg tudok szabadulni, ha akarok. Márpedig akarok, nincs más választás, vagy benne maradok egy ördögi körben, ami az élet más területeire is rányomja a bélyegét, mert az önutálat nem sok jót szül
19 napja vágtam bele egy igazán jól tartható életmódváltásba, szándékosan nem írom, hogy fogyókúrába, mert persze a fogyás is cél, de az elsődleges, hogy visszataláljak a normális, egészséges táplálkozás útjára. Nem követek csodadiétákat, nem koplalok. Egyszerűen próbálok egészségesen, tudatosan enni, többet mozogni és újra megszeretni magam és a testem. Kerülöm a finomított szénhidrátokat , a fehér cukrot, de nem veszek csodaliszteket. Egyszerű zablisztet használok a sima liszt helyett. 12 óra után szénhidrátot nem nagyon eszem, max. gyümölcs formájában.  Éhezni soha nem éhezem, képtelen vagyok rá. Viszont este 17-18 óra körül eszem utoljára, ha később eszem, akkor max a súlyom tartom, de fogyni nem fogok, és nekem most a fogyás is cél. Arról nem beszélve, hogy egy kiadós vacsora után iszonyatosan rosszul alszom, pláne ha szénhidrát is van benne.
Mozgás: egyelőre a szobabicajomat nyüstölöm és LPG kezelésre járok (bővebben : itt )

19 nap alatt kereken két kiló mínusznál tartok, ezt teljesen jó ütemnek tartom, ha így haladok, akkor nyárra meg is lesz az a súly, amivel már jól érzem magam. :)

:(

Az előző linken futó blogot a blogger zárolta külső bővítmények miatt (moly????), legszívesebben költöztem volna a francba, de szeretem ezt a felületet. Csak azt sajnálom, hogy most megint egy új címen találtok meg. :( De ez van, folytatása következik. :)

Brokkoli felturbózva

Mostanában teljesen rákattantam a brokkolira, általában köretnek ettem mostanában, viszont Bambi adott egy jó ötletet és az ő receptje alapján készítettem el.
Ez az adag két személyes, én legalábbis kétszer jól laktam vele ebédre.

Kb. 10 dkg nagyon húsos angolszalonnát kockára vágtam, megpirítottam olivaolajon. Kiszedtem a serpenyőből, a visszamaradt zsiradékon 40 dkg fagyasztott brokkolit olivaolajon jól megfuttattam, én szeretem, ha egy kicsit odakap és kap egy kis barnás színt.
Egy hőálló tálba beleöntöttem a brokkolit, ment rá a szalonna, tejföl, sajt.Sütőben összesütöttem, amíg a sajt meg nem pirult.
Nagyon finom, alacsony szénhidráttartalmú finomság! :)