cukkinifasírt/pogácsa/tócsni kinek hogy tetszik! :)

Ma igazi nyári menüsort gyártottam, a fiúk finoman szólva sem panaszkodtak. A batyus husi (recept holnap) mellé köretnek cukkinifasírtot csináltam, a krumplitócsni mintájára. Fogtam két közepes cukkinit, a sajtreszelő nagyobb lyukú reszelőjén lereszeltem, majd lesóztam. Állni hagytam kicsit, majd a levét kicsavartam, hozzáadtam 1 tojást, és kb. 5 evőkanál lisztet (kilófalót), sót, borsot, és egy gerezd fokhagymát. Ha lett volna itthon petrezselyem, azt is teszek bele. Palacsintasütőben nagyon kevés olajat hevítettem, a cukkiniből kézzel kis pogácsákat formáztam, ellapítottam és mindkét oldalát pirosra sütöttem! Én önálló ételként, fokhagymás tejföllel is szeretem! :)

Jó étvágyat hozzá! :)